สูตรแกงก้านบัวง่ายๆ ที่คุณต้องลอง
เรื่องอะไร
แกงก้านบัวเป็นเมนูที่หลายคนอาจไม่คุ้นเคย แต่มีรสชาติที่อร่อยและทำง่าย ก้านบัวเป็นส่วนของพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย การทำแกงก้านบัวไม่ซับซ้อน เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงให้พร้อม คุณก็สามารถสร้างสรรค์เมนูนี้ได้เองที่บ้าน
ประโยชน์
ประโยชน์ของก้านบัว
ก้านบัวมีสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินซี แคลเซียม และไฟเบอร์ ซึ่งช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ การบริโภคก้านบัวในรูปแบบแกงจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหารของคุณ
เตรียมวัตถุดิบ
วิธีการเตรียมวัตถุดิบ
ก่อนเริ่มทำแกง ควรเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม เริ่มจากการล้างก้านบัวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นเตรียมน้ำพริกแกง เครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมันพืช เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็สามารถเริ่มขั้นตอนการทำได้ทันที
ขั้นตอน
ขั้นตอนการทำแกง
เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่ก้านบัวลงไปผัดคลุกเคล้ากับน้ำพริก เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลตามใจชอบ เคี่ยวจนทุกอย่างเข้ากันดี ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ จะได้เมนูที่ทั้งอิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ