สลัดถั่วลันเตาแบบง่ายๆ ที่คุณต้องลอง
เรื่องอะไร
สลัดถั่วลันเตาเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเบาๆ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่วนผสมหลักคือถั่วลันเตาที่มีรสชาติหวานกรอบ ผสมกับเครื่องปรุงรสที่หาได้ทั่วไปในครัวเรือน ทำให้เมนูนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารทุกวัน
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลักของสลัด
ส่วนประกอบสำคัญของสลัดนี้คือถั่วลันเตาสด ซึ่งให้ความกรอบและรสชาติหวานธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีการใช้พริกหยวกสีต่างๆ เพื่อเพิ่มสีสันและวิตามิน รวมถึงหอมแดงซอยบางเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม การใช้เครื่องปรุงอย่างน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเกลือเล็กน้อยช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น
วิธีทำ
ขั้นตอนการทำง่ายๆ
เริ่มต้นด้วยการต้มถั่วลันเตาจนนุ่ม จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อรักษาความกรอบ หั่นพริกหยวกและหอมแดงเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในชามใหญ่ เติมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเกลือ คลุกเคล้าน้ำปรุงให้ทั่วถึง เสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็นก่อนเสิร์ฟก็ได้ตามความชอบ
เคล็ดไม่ลับ
เคล็ดไม่ลับในการเสิร์ฟ
เพื่อเพิ่มความอร่อย สามารถโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่หรือใบโหระพาสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น นอกจากนี้สามารถใส่เมล็ดทานตะวันหรืออัลมอนด์บดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและสารอาหาร เมนูนี้เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับข้าวหรือเป็นเครื่องเคียงในงานเลี้ยงต่างๆ