NewsBytes Thai
    English Hindi Tamil Telugu Bahasa Japanese
    เพิ่มเติม
    English Hindi Tamil Telugu Bahasa Japanese
    NewsBytes Thai
    ศาสตร์
    ความบันเทิง
    ไลฟ์สไตล์

    ติดตามเราบน
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
    บ้าน / ข่าว / ไลฟ์สไตล์ ข่าวพอดี / บาบากานูชจากมะเขือยาวรมควัน
    ไทม์ไลน์ถัดไป
    บาบากานูชจากมะเขือยาวรมควัน
    บาบากานูชจากมะเขือยาวรมควัน

    บาบากานูชจากมะเขือยาวรมควัน

    เขียนโดย Amarjeet Kumar
    Dec 28, 2024
    11:23 pm

    เรื่องอะไร

    บาบากานูชเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากตะวันออกกลาง โดยเฉพาะในประเทศเลบานอนและซีเรีย เป็นเมนูที่นิยมเสิร์ฟเป็นเครื่องจิ้มคู่กับขนมปังหรือผักสด มีรสชาติหอมมันจากมะเขือยาวและเครื่องเทศต่างๆ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติและไม่บริโภคไข่ มาลองทำบาบากานูชด้วยตัวเองกันเถอะ

    ส่วนผสม

    เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้

    - มะเขือยาว 2 ลูกใหญ่

    - กระเทียม 3 กลีบ

    - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

    - น้ำเลม่อน 1 ช้อนโต๊ะ

    - งาขาวบด 2 ช้อนโต๊ะ

    - เกลือป่น ครึ่งช้อนชา

    - พริกไทยดำป่น ครึ่งช้อนชา

    ขั้นตอนที่หนึ่ง

    ย่างมะเขือยาวให้หอม

    เริ่มต้นด้วยการล้างและเช็ดแห้งมะเขือยาว จากนั้นนำไปย่างบนเตาถ่านหรือเตาแก๊สจนเปลือกด้านนอกไหม้เกรียมหรือประมาณสิบห้านาที พลิกกลับด้านเพื่อให้สุกทั่วถึง เมื่อเสร็จแล้ว นำออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็นลงก่อนที่จะปลอกเปลือกออก

    ขั้นตอนที่สอง

    ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

    เมื่อได้เนื้อมะเขือยาวแล้ว ให้นำไปบดในครกหรือใช้เครื่องปั่น ใส่กระเทียมน้ำมันมะกอก น้ำเลม่อน และงาขาวบดลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามความชอบ หากต้องการเพิ่มความเผ็ด สามารถใส่พริกป่นได้ตามใจ

    ขั้นตอนสุดท้าย

    เสิร์ฟพร้อมขนมหรือผักสด

    เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ตักบาบากานูชใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มเติมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอม เสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้า หรือจะใช้เป็นดิปสำหรับจิ้มกับผักสดก็ได้ เป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมอิ่มอร่อยกับเมนูสุขภาพนี้

    Facebook
    Whatsapp
    Twitter
    Linkedin
    ข่าวที่เกี่ยวข้อง
    ล่าสุด
    สุขภาพ

    ล่าสุด

    เปิดเผยความมหัศจรรย์ของมัทฉะในการต่อต้านริ้วรอย สุขภาพ
    เอนไซม์ธรรมชาติจากมะเดื่อช่วยลดริ้วรอย สุขภาพ
    เทคนิคการกระโดดโดยใช้แทรปบาร์เดดลิฟต์ สุขภาพ
    เทคนิคการใช้เครื่องเคเบิลวูดช็อป สุขภาพ

    สุขภาพ

    เทคนิคการสควอทด้วยเคตเทิลเบลล์แบบบอททอมส์อัพ ไลฟ์สไตล์
    เทคนิคการฝึกเพรสพาลอฟด้วยเครื่องเคเบิล ไลฟ์สไตล์
    ออกกำลังกายด้วยบาร์เบลล์เพื่อเพิ่มพลังแกนกลาง ไลฟ์สไตล์
    เทคนิคการดึงบาร์เบลสแนทช์อย่างมืออาชีพ ไลฟ์สไตล์
    เกี่ยวกับเรา นโยบายความเป็นส่วนตัว ข้อกำหนดและเงื่อนไข ติดต่อเรา การปฏิบัติที่มีจริยธรรม การแก้ไขข้อร้องเรียน ข่าว คลังข่าว คลังหัวข้อ
    ติดตามเราบน
    Facebook Twitter Linkedin
    All rights reserved © NewsBytes 2025