เมนูถั่วลันเตาผัดงาดำกับต้นหอม
เรื่องอะไร
ถั่วลันเตาผัดงาดำกับต้นหอมเป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเบาๆ และสดชื่น เมนูนี้สามารถทำได้ง่ายในเวลาไม่นาน และใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไปในครัวเรือน การผสมผสานระหว่างถั่วลันเตาที่กรอบอร่อย งาดำที่เพิ่มกลิ่นหอม และความสดชื่นจากต้นหอม ทำให้เมนูนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารทุกวัน
คุณค่าโภชนาการ
ประโยชน์ของถั่วลันเตา
ถั่วลันเตาเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดี มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหาร และมีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ การบริโภคถั่วลันเตาเป็นประจำสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อีกด้วย
งาดำ
งาดำ: เพิ่มกลิ่นหอมและคุณค่า
งาดำไม่เพียงแต่เพิ่มกลิ่นหอมให้กับเมนู แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย งามีแคลเซียมสูง ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมและธาตุเหล็ก ซึ่งสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบหมุนเวียนเลือด การใส่งาดำลงในอาหารทุกวันจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างมากมาย
เคล็ดไม่ลับ
เคล็ดลับการเลือกซื้อวัตถุดิบสดใหม่
เมื่อเลือกซื้อถั่วลันเตา ควรเลือกแบบสดใหม่ มีสีเขียวสด ไม่มีจุดดำหรือเหลือง ส่วนต้นหอมควรเลือกแบบที่ใบเขียวสด ไม่มีรอยช้ำ ส่วนงาดำนั้นควรซื้อแบบคั่วแล้วเพื่อรักษากลิ่นหอมไว้ การเลือกซื้อวัตถุดิบสดใหม่จะช่วยให้เมนูออกมาอร่อยและมีคุณภาพสูงสุด