NewsBytes Thai
    English Hindi Tamil Telugu Bahasa Japanese
    เพิ่มเติม
    English Hindi Tamil Telugu Bahasa Japanese
    NewsBytes Thai
    ศาสตร์
    ความบันเทิง
    ไลฟ์สไตล์

    ติดตามเราบน
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
    บ้าน / ข่าว / ไลฟ์สไตล์ ข่าวพอดี / ตำรับอาหารกะหล่ำดอกทิกก้ามาซาล่าเผ็ด
    ไทม์ไลน์ถัดไป
    ตำรับอาหารกะหล่ำดอกทิกก้ามาซาล่าเผ็ด
    ตำรับอาหารกะหล่ำดอกทิกก้ามาซาล่าเผ็ด

    ตำรับอาหารกะหล่ำดอกทิกก้ามาซาล่าเผ็ด

    เขียนโดย Amarjeet Kumar
    Dec 02, 2024
    07:00 pm

    เรื่องอะไร

    กะหล่ำดอกติกก้ามาซาล่าเป็นอาหารมังสวิรัติที่มีต้นกำเนิดจากอินเดีย มีรสชาติเผ็ดและหอมเครื่องเทศ เป็นที่นิยมในหลายวัฒนธรรมทั่วโลก อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและไม่บริโภคไข่ มาทำกันเลย

    ส่วนผสม

    รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้

    - กะหล่ำดอก ๑ หัวใหญ่ (หั่นเป็นชิ้น)

    - โยเกิร์ตถั่วเหลือง ๑ ถ้วย

    - น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ

    - กระเทียมบด ๓ กลีบ

    - ขิงบด ๑ ช้อนชา

    - ผงขมิ้น ๑/๒ ช้อนชา

    - ผงพริกปาปริกา ๑ ช้อนชา

    - ผงการัมมาซาล่า ๑ ช้อนชา

    - เกลือป่นตามชอบ

    - มะเขือเทศบดละเอียด ๒ ถ้วย

    - หอมหัวใหญ่สับละเอียด ๑ หัว

    - ใบผักชีสำหรับตกแต่ง

    ขั้นตอนที่หนึ่ง

    หมักกะหล่ำดอกกับเครื่องเทศ

    นำโยเกิร์ตถั่วเหลืองใส่ในชามใหญ่ ใส่กระเทียม ขิง ผงขมิ้น ผงพริกปาปริกา และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นนำกะหล่ำดอกลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว หมักไว้ประมาณสามสิบนาทีเพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อ

    ขั้นตอนที่สอง

    ย่างหรืออบกะหล่ำดอกหมักเครื่องเทศ

    ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาเซลเซียส นำน้ำมันพืชทาบนถาดอบ วางกะหล่ำดอกหมักลงบนถาด อบประมาณยี่สิบนาทีหรือจนกระทั่งสีเหลืองทอง หากไม่มีเตาอบ สามารถใช้กระทะย่างได้เช่นกัน

    ขั้นตอนที่สาม

    ทำซอสติกก้ามาซาล่าเผ็ด

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนเหลืองทอง จากนั้นใส่มะเขือเทศบดละเอียดลงไป เคี่ยวจนซอสข้น ปรุงด้วยผงการัมมาซาล่าและเกลือ คนให้เข้ากันดี

    ขั้นตอนสุดท้าย

    รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

    นำกะหล่ำดอกย่างหรืออบใส่ลงในซอสติกก้ามาซาล่า คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ต้มต่ออีกประมาณห้านาทีเพื่อให้รสนุ่มขึ้น เสิร์ฟพร้อมใบผักชีตกแต่ง รับประทานกับข้าวหรือแป้งนานก็ได้

    Facebook
    Whatsapp
    Twitter
    Linkedin
    ข่าวที่เกี่ยวข้อง
    ล่าสุด
    สุขภาพ

    ล่าสุด

    เปิดเผยความมหัศจรรย์ของมัทฉะในการต่อต้านริ้วรอย สุขภาพ
    เอนไซม์ธรรมชาติจากมะเดื่อช่วยลดริ้วรอย สุขภาพ
    เทคนิคการกระโดดโดยใช้แทรปบาร์เดดลิฟต์ สุขภาพ
    เทคนิคการใช้เครื่องเคเบิลวูดช็อป สุขภาพ

    สุขภาพ

    การใช้เครื่องกดขาแบบขาข้างเดียว ไลฟ์สไตล์
    ทาโก้ผักบีทรูทและเฟต้าชีส ไลฟ์สไตล์
    เทคนิคการทำเคเบิลครันช์ท่านั่งเข่า ไลฟ์สไตล์
    ซุปมิโซะเจแบบดั้งเดิม ไลฟ์สไตล์
    เกี่ยวกับเรา นโยบายความเป็นส่วนตัว ข้อกำหนดและเงื่อนไข ติดต่อเรา การปฏิบัติที่มีจริยธรรม การแก้ไขข้อร้องเรียน ข่าว คลังข่าว คลังหัวข้อ
    ติดตามเราบน
    Facebook Twitter Linkedin
    All rights reserved © NewsBytes 2025