คูสคูสแครนเบอร์รี่พิสตาชิโอรสเผ็ดๆ
เรื่องอะไร
คูสคูสแครนเบอร์รี่พิสตาชิโอรสเผ็ดเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งได้รับความนิยมในหลายประเทศทั่วโลก ด้วยการผสมผสานของวัตถุดิบที่หลากหลายและเครื่องเทศที่หอมหวาน ทำให้อาหารจานนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมังสวิรัติและไม่มีไข่ มาร่วมกันเตรียมอาหารจานนี้เพื่อสัมผัสประสบการณ์ใหม่ในครัวกันเถอะ
รายการส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
- คูสคูสดิบ 1 ถ้วย - น้ำเดือด 1 ถ้วย - แครนเบอร์รี่อบแห้ง 1/2 ถ้วย - พิสตาชิโอสับหยาบ 1/4 ถ้วย - หอมแดงซอยบาง 1 หัว - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำเลม่อนสด 2 ช้อนโต๊ะ - ผักชีฝรั่งซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ - เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ
ขั้นตอนแรก
เตรียมคูสคูสดิบให้พร้อม
เริ่มต้นด้วยการเทน้ำเดือดลงบนคูสคูสดิบในชามขนาดใหญ่ ปิดฝาแล้วปล่อยให้พักไว้ประมาณห้านาทีจนกระทั่งน้ำถูกดูดซึมหมด จากนั้นใช้ซ้อมคนให้ฟูนุ่ม เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
ขั้นตอนสอง
ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน
เมื่อคูสคูสนุ่มแล้ว ให้เติมแครนเบอร์รี่อบแห้ง พิสตาชิโอสับ และหอมแดงซอยลงไป คนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ส่วนประกอบแตกหรือเสียรูปทรง
ขั้นตอนสาม
ปรุงรสร่วมกับเครื่องปรุงต่างๆ
เติมน้ำมันมะกอก น้ำเลม่อน และผักชีฝรั่งลงไปในชามเดียวกัน โรยเกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ จากนั้นคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี ลองชิมรสดูก่อนเสิร์ฟ หากต้องการสามารถปรับเพิ่มเกลือหรือพริกไทยได้ตามใจชอบ
ขั้นตอนสุดท้าย
เสิร์ฟพร้อมเพื่อนร่วมโต๊ะ
จัดเสิร์ฟใส่จานเสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งเพิ่มเติมเพื่อความงาม สามารถรับประทานได้ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรับประทานภายหลัง อาหารจานนี้เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงหรือรับประทานเองในวันพักผ่อน