สลัดแตงกวาสะระแหน่รสเผ็ด กลิ่นหอมสดชื่น
เรื่องอะไร
สลัดแตงกวาสะระแหน่รสเผ็ดเป็นเมนูที่สดชื่นและง่ายต่อการทำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเบาๆ แต่ยังคงความอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่วนผสมหลักคือแตงกวาและสะระแหน่ ซึ่งให้ความสดชื่น และเมื่อเพิ่มเครื่องปรุงรสเผ็ดเข้าไป จะทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและมีเอกลักษณ์
ส่วนผสม
ส่วนผสมสำคัญในเมนูนี้
ส่วนผสมของสลัดนี้ประกอบด้วยแตงกวาหั่นบางๆ ใบสะระแหน่สด น้ำมะนาว น้ำปลา และพริกขี้หนูซอยละเอียด การเลือกใช้ส่วนผสมที่สดใหม่จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับเมนูนี้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มถั่วลิสงบดเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบได้อีกด้วย
วิธีทำ
ขั้นตอนการเตรียมง่ายๆ
เริ่มต้นด้วยการหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในชามใหญ่ จากนั้นใส่ใบสะระแหน่ตามลงไป บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย ตามด้วยน้ำปลา และพริกขี้หนูซอย คลุกเคล้าให้เข้ากันดี หากต้องการสามารถโรยถั่วลิสงบดด้านบนเพื่อเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบ เสิร์ฟทันทีเพื่อรักษาความสดใหม่ของส่วนผสม
เคล็ดลับเสิร์ฟ
เคล็ดลับในการเสิร์ฟ
ควรเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียมเสร็จ เพื่อรักษาความสดของแตงกวาและใบสะระแหน่ หากต้องการเก็บไว้ ควรเก็บในตู้เย็นไม่เกิน 1 ชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้สูญเสียความกรอบ นอกจากนี้ สามารถปรับระดับความเผ็ดตามใจชอบ โดยลดหรือเพิ่มปริมาณพริกขี้หนูตามต้องการ