พริกเจลาปีโนยัดไส้รสเผ็ด
เรื่องอะไร
พริกเจลาปีโนยัดไส้เผ็ดเป็นอาหารว่างที่มีต้นกำเนิดจากเม็กซิโก มีความนิยมในหลายประเทศทั่วโลกเพราะรสชาติที่เผ็ดและกรอบนอกนุ่มใน อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติและไม่ต้องการใช้ไข่ มาทำพริกฮาลาเปโยยัดไส้เผ็ดกันเลย
ส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
- พริกเจลาปีโน ๑๒ เม็ด - ชีสมอสซาเรลล่า ๑ ถ้วยตวง (ขูด) - ครีมชีส ๑/๒ ถ้วยตวง (อ่อนตัว) - กระเทียมบด ๒ กลีบ - หอมแดงบด ๑/๔ ถ้วยตวง - ผักชีฝรั่งสดหั่นละเอียด ๒ ช้อนโต๊ะ - เกลือป่น ๑/๔ ช้อนชา - พริกไทยดำป่น ๑/๔ ช้อนชา
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมพริกเจลาปีโนให้พร้อมสำหรับยัดไส้
เริ่มต้นด้วยการล้างพริกเจลาปีโนให้สะอาด จากนั้นใช้มีดค่อยๆ ผ่าครึ่งตามแนวยาวแล้วเอาเมล็ดออก ระวังอย่าให้พริกแตกหรือฉีกขาด เพราะจะทำให้การยัดไส้ไม่สะดวก
ขั้นตอนที่สอง
ผสมส่วนผสมสำหรับไส้
ในชามใหญ่ ใส่ชีสมอสซาเรลล่า ครีมชีส กระเทียมบด หอมแดงบด และผักชีฝรั่งสดหั่นละเอียด จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่สาม
ยัดไส้และอบพริกเจลาปีโน
ใช้ช้อนเล็กๆ ตักส่วนผสมของไส้มายัดลงในแต่ละเม็ดของพริกเจลาปีโน จนเต็มทุกเม็ด วางเรียงบนถาดอบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนานประมาณสิบห้านาที หรือจนกระทั่งชีสบนนั้นละลายและมีสีเหลืองทอง เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเสิร์ฟพริกเจลาปีโนยัดไส้เผ็ดได้แล้ว ลองทำดูนะครับ!