สลัดแก้วมังกรเผ็ดสไตล์ไทย วิธีทำง่ายๆ
เรื่องอะไร
สลัดมังกรเผ็ดสไตล์ไทยเป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติของผลไม้และเครื่องเทศได้อย่างลงตัว มีต้นกำเนิดจากการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นในประเทศไทย เช่น มะม่วงและพริกขี้หนู เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมังสวิรัติและไม่มีไข่ มาเริ่มทำกันเลย
ส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้
- แก้วมังกร 1 ผล (หั่นเป็นลูกเต๋า)
- มะม่วง 1 ผล (หั่นเป็นลูกเต๋า)
- พริกขี้หนู 2 เม็ด (ซอยละเอียด)
- หอมแดง 2 หัว (ซอยบางๆ)
- ผักชี 1 กำมือ (ซอยหยาบ)
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ขั้นตอนที่หนึ่ง
ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด
เริ่มต้นด้วยการหั่นแก้วมังกรและมะม่วงเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ จากนั้นนำพริกขี้หนู หอมแดง และผักชี ซอยให้ละเอียดเพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับเมนูนี้
ขั้นตอนที่สอง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
นำแก้วมังกร มะม่วง พริกขี้หนู หอมแดง และผักชี ใส่ลงในชามใหญ่ จากนั้นเติมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันจนทุกอย่างคลุกเคล้าเข้ากันดี
ขั้นตอนที่สาม
เสิร์ฟพร้อมรับประทานทันที
หลังจากคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้เสิร์ฟทันทีเพื่อรักษาความสดใหม่ของผลไม้ สามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือใบโหระพาเพื่อเพิ่มความงามและกลิ่นหอม รับประทานคู่กับข้าวเหนียวหรือแคร็กเกอร์ก็อร่อยไม่แพ้กัน