สลัดผักโขมและสตรอว์เบอร์รีรสเปรี้ยวสดชื่น
เรื่องอะไร
สลัดผักโขมสตรอว์เบอร์รีเป็นเมนูที่มีความสดชื่นและเต็มไปด้วยสารอาหาร มีต้นกำเนิดจากการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมการกินของยุโรปและเอเชีย เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเพื่อสุขภาพและไม่ต้องการบริโภคเนื้อสัตว์หรือไข่ มาลองทำกันเถอะ
ส่วนประกอบ
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้
- ผักโขมสด ๒ ถ้วยตวง - สตรอว์เบอร์รีหั่นบาง ๑ ถ้วยตวง - อะโวคาโดหั่นเต๋า ๑ ลูก - หอมแดงซอยบาง ๑/๔ ถ้วยตวง - อัลมอนด์อบกรอบ ๑/๔ ถ้วยตวง - น้ำมันมะกอก ๒ ช้อนโต๊ะ - น้ำเลม่อนสด ๒ ช้อนโต๊ะ - น้ำผึ้ง ๑ ช้อนชา - เกลือป่นเล็กน้อย - พริกไทยดำบดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมน้ำสลัดรสเปรี้ยวหวาน
ในถ้วยใบเล็ก ผสมส่วนประกอบน้ำมันมะกอก น้ำเลม่อน และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ขั้นตอนที่สอง
จัดเตรียมส่วนประกอบหลักของสลัด
ในชามใหญ่ ใส่ผักโขม สตรอว์เบอร์รี อะโวคาโด และหอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้อะโวคาโดแตก
ขั้นตอนที่สาม
คลุกเคล้าน้ำสลัดกับส่วนประกอบหลัก
เทน้ำสลัดลงบนส่วนประกอบหลักในชามใหญ่ คลุกเค้าให้ทั่วถึง โรยหน้าอัลมอนด์อบกรอบก่อนเสิร์ฟ พร้อมรับประทานทันที