ลาซานญ่าผักโขมกับผักสดจากสวน
เรื่องอะไร
ลาซานญ่าผักโขมเป็นเมนูที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ด้วยการใช้ผักสดจากสวนทำให้ได้รสชาติที่สดใหม่และเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น การเตรียมลาซานญ่านี้ไม่ยากอย่างที่คิด และสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมตามความชอบได้ ทำให้เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว มาดูกันว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง
วัตถุดิบ
เลือกวัตถุดิบคุณภาพ
การเลือกวัตถุดิบเป็นสิ่งสำคัญในการทำลาซานญ่า ควรเลือกผักโขมและผักอื่นๆ ที่สดใหม่จากสวนหรือแหล่งที่เชื่อถือได้ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังควรเลือกชีสคุณภาพดีเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของเมนูนี้ การใช้ซอสสูตรพิเศษจะช่วยเพิ่มความอร่อยและกลิ่นหอมให้กับลาซานญ่าอีกด้วย
วิธีทำ
ขั้นตอนการเตรียมง่ายๆ
เริ่มต้นด้วยการต้มแป้งลาซานญ่าจนสุก จากนั้นนำไปพักไว้ ต่อมาเตรียมซอสโดยใช้กระเทียมหอมใหญ่ ผัดกับน้ำมันจนหอม ใส่ซอสมะเขือเทศและเครื่องปรุงต่างๆ ตามชอบ จากนั้นนำแป้งลาซานญ่าวางเรียงในถาด สลับกับชั้นของซอส ผักโขม และชีส ทำซ้ำจนหมด แล้วนำเข้าอบจนชีสละลายและมีสีเหลืองทอง
เสิร์ฟ
เคล็ดลับในการเสิร์ฟ
เมื่ออบเสร็จแล้ว ควรรอให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนตัดเสิร์ฟ เพื่อให้สามารถตัดออกมาเป็นชิ้นได้ง่ายขึ้น สามารถตกแต่งด้วยใบโหระพาหรือพาร์เมซานชีสเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดหรือขนมปังกระเทียมนุ่มๆ จะช่วยเติมเต็มความอิ่มเอิบใจในทุกคำ