เพสโต้ผักโขมเม็ดมะม่วง: เมนูทำง่ายอร่อย เก็บได้นาน
เรื่องอะไร
เพสโต้ผักโขมเม็ดมะม่วงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพและผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวัน ด้วยส่วนผสมหลักจากผักโขมสดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทำให้เพสโต้นี้มีรสชาติกลมกล่อมและเต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน และเก็บไว้ใช้ได้นานหลายสัปดาห์
การเตรียมส่วนผสม
วิธีทำเพสโต้ผักโขมเม็ดมะม่วง
เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลัก ได้แก่ ผักโขมหั่นหยาบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กระเทียมหั่น น้ำมันมะกอก และเกลือเล็กน้อย นำทุกอย่างใส่เครื่องปั่นแล้วปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด หากต้องการเพิ่มความเปรี้ยว สามารถเติมน้ำเลม่อนลงไปได้เล็กน้อย เพียงเท่านี้ก็จะได้เพสโต้อร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับการเก็บรักษา
การเก็บรักษาเพสโต้อย่างถูกวิธี
หลังจากทำเสร็จแล้ว ควรใส่เพสโตลงในภาชนะที่มีฝาปิดสนิทเพื่อป้องกันอากาศเข้า จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น จะช่วยให้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2-3 สัปดาห์ หากต้องการเก็บไว้นานกว่านั้น สามารถแบ่งใส่ถุงซิปล็อคแล้วแช่แข็ง เมื่อจะใช้ก็แค่ละลายออกมาในตู้เย็นก่อนใช้งาน
คุณค่าทางอาหาร
ประโยชน์ของเพสโต้ผักโขมเม็ดมะม่วง
เพสโต้นี้ไม่เพียงแต่มีรสดี แต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ผักโขมนั้นอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และธาตุเหล็ก ส่วนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็เป็นแหล่งโปรตีนและไขมันดี ซึ่งช่วยในการบำรุงหัวใจ การรับประทานเป็นประจำจะช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวมได้อย่างดี