สลัดผักโขมกับแอปริคอตเปรี้ยว
เรื่องอะไร
สลัดผักโขมแอปริคอตเปรี้ยวเป็นเมนูที่สดชื่นและเต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย มีต้นกำเนิดจากการผสมผสานระหว่างผลไม้และผักใบเขียวที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศ เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมังสวิรัติและไม่มีไข่ โดยใช้ส่วนประกอบจากธรรมชาติทั้งหมด มันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มาเริ่มทำกันเลย
รายการส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้
- ผักโขมสด 200 กรัม - แอปริคอตแห้ง 100 กรัม - อัลมอนด์อบ 50 กรัม - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำเลม่อนสด 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือหนึ่งหยิบมือ - พริกไทยดำบดหนึ่งหยิบมือ
ขั้นตอนแรก
เตรียมส่วนประกอบให้พร้อม
เริ่มต้นด้วยการล้างผักโขมให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นนำแอปริคอตแห้งมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน นำอัลมอนด์อบมาเตรียมไว้ในถ้วยเพื่อใช้ในการตกแต่งภายหลัง การเตรียมส่วนประกอบเหล่านี้จะช่วยให้ขั้นตอนต่อไปง่ายขึ้น
ขั้นตอนสอง
ผสมเครื่องปรุงรสชาติ
ในถ้วยเล็กๆ ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำเลม่อนสด คนให้เข้ากันดี เติมเกลือและพริกไทยดำบดลงไปตามชอบใจ การปรุงรสน้ำซอสนี้จะเพิ่มความเปรี้ยวหวานอย่างลงตัว ทำให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมน่ารับประทานมากขึ้น
ขั้นตอนสาม
จัดเสิร์ฟพร้อมเพียงกัน
นำผักโขมหั่นใส่จานเสิร์ฟ ตามด้วยแอปริคอตและโรยหน้าอัลมอนด์ ราดน้ำซอสที่เตรียมไว้ลงบนจาน คลุกเคล้าเบาๆ ให้ทุกอย่างเข้ากันดี เสิร์ฟทันทีเพื่อรักษาความสดใหม่ของวัตถุดิบ สลัดนี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบเดี่ยวหรือคู่กับเมนูอื่นๆ ได้ตามใจชอบ