มันสำปะหลังนึ่งเสิร์ฟคู่ครัมเบิลงาข้าวมะพร้าว
เรื่องอะไร
มันสำปะหลังนึ่งเป็นอาหารที่มีความอร่อยและสามารถทำได้ง่ายในครัวเรือน การเพิ่มรสชาติด้วยครัมเบิลงาข้าวมะพร้าวจะช่วยเพิ่มความหอมและกรุบกรอบให้กับเมนูนี้ได้อย่างลงตัว เมนูนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มท้อง แต่ยังเป็นการผสมผสานของวัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของมันสำปะหลัง
มันสำปะหลังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหาร และยังมีวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ มันสำปะหลังยังปราศจากกลูเต็น ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเต็น การบริโภคมันสำปะหลังอย่างเหมาะสมสามารถช่วยรักษาสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย
ขั้นตอนการทำ
วิธีเตรียมครัมเบิลงาข้าวมะพร้าว
เริ่มต้นด้วยการคั่วงาขาวและข้าวคั่วจนหอม จากนั้นนำไปปั่นรวมกับเนื้อมะพร้าวสดจนเข้ากันดี ผสมเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ครัมเบิลนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายวัน และสามารถนำมาใช้โรยบนอาหารต่างๆ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและกลิ่นหอม
เทคนิคการนึ่ง
เคล็ดลับในการนึ่งมันสำปะหลัง
ก่อนที่จะนำมันสำปะหลังไปนึ่ง ควรปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น ตั้งหม้อน้ำให้เดือดแล้วใส่มันสำปะหลังลงไป นึ่งประมาณ 20-30 นาที หรือจนกว่าจะสุกนุ่ม ทดสอบด้วยการใช้ส้อมจิ้ม หากสามารถจิ้มได้ง่ายแสดงว่าสุกแล้ว การนึ่งอย่างถูกวิธีจะช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้เต็มที่