สูตรข้าวเหนียวปั้นดอกโหระพา ทำง่าย อร่อยทุกคำ
เรื่องอะไร
ข้าวเหนียวปั้นดอกโหระพาเป็นเมนูที่ผสมผสานความหอมของดอกโหระพากับความนุ่มของข้าวเหนียวได้อย่างลงตัว เป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว การทำข้าวเหนียวปั้นนี้ไม่ยากและใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในครัวเรือน มาดูกันว่าขั้นตอนการทำมีอะไรบ้าง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบและการเตรียม
ในการทำข้าวเหนียวปั้นดอกโหระพา คุณจะต้องเตรียมข้าวเหนียวนึ่งสุก ดอกโหระพาสด น้ำตาลทราย และเกลือเล็กน้อย การเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่จะช่วยให้รสชาติของอาหารออกมาดีขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มสีสันด้วยการใช้ใบเตยหรือสีธรรมชาติอื่นๆ เพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับเมนูนี้
วิธีทำ
ขั้นตอนการทำ
เริ่มต้นด้วยการนำข้าวเหนียวนึ่งมาผสมกับน้ำตาลและเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำดอกโหระพามาห่อไว้ในข้าวเหนียว ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดตามต้องการ เมื่อเสร็จแล้วสามารถนำไปอบหรือทอดเพื่อเพิ่มความกรอบด้านนอก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวานหรือซอสตามชอบ
เคล็ดลับ
เคล็ดลับในการปรุง
เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ควรเลือกใช้ดอกโหระพาที่สดใหม่ และควรคลุกเคล้าข้าวเหนียวกับเครื่องปรุงให้เข้ากันดี นอกจากนี้ การใช้น้ำมันเล็กน้อยในการทอดจะช่วยให้ข้าวเหนียวมีสีเหลืองทองและกรอบอร่อยมากขึ้น ลองปรับเปลี่ยนสูตรตามชอบเพื่อสร้างเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง