ขนมหวานข้าวเหนียวที่คุณห้ามพลาดลิ้มลอง
เรื่องอะไร
ขนมหวานจากข้าวเหนียวเป็นหนึ่งในของหวานที่มีความหลากหลายและอร่อยมากที่สุดในอาหารพื้นบ้าน ข้าวเหนียวสามารถนำมาปรุงแต่งได้หลายรูปแบบ ทำให้เกิดรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันไป ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปรู้จักกับไอเดียการทำขนมหวานจากข้าวเหนียวที่คุณไม่ควรพลาด
ไอเดีย 1
ข้าวเหนียวมะม่วง
ข้าวเหนียวมะม่วงเป็นของหวานยอดนิยมที่มีส่วนผสมหลักคือข้าวเหนียวนุ่มๆ และมะม่วงสุกหอมหวาน ราดด้วยน้ำกะทิหอมมัน การเตรียมนั้นง่ายดาย เพียงแค่หุงข้าวเหนียวให้สุกแล้วคลุกเคล้ากับน้ำกะทิ จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นมะม่วงสด เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกโอกาสและทุกฤดูกาล
ไอเดีย 2
ข้าวเหนียวดำหน้ากระฉีก
สำหรับคนรักความเข้มของรสชาติ ข้าวเหนียวดำหน้ากระฉีกเป็นตัวเลือกที่ดี ข้าวเหนียวดำมีเนื้อสัมผัสหนึบหนับ ผสมกับกระฉีกซึ่งทำจากน้ำตาลโตนดและกะทิ ให้รสชาติหวานมันกลมกล่อม วิธีทำก็ไม่ยาก เพียงแค่หุงข้าวเหนียวดำแล้วคลุกเคล้ากับกระฉีก เสิร์ฟเย็นหรืออุ่นตามชอบ
ไอเดีย 3
สังขยาข้าวเหนียว
สังขยาข้าวเหนียวเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยม ที่ใช้ไข่ น้ำตาล และกะทิมาผสมกันจนได้เนื้อครีมหอมมัน นำไปวางบนหน้าข้าวเหนียวหุงใหม่ๆ ร้อนๆ การเตรียมนั้นต้องใช้เวลาในการตีส่วนผสมให้เข้ากันดี แต่ผลลัพธ์จะคุ้มค่าเมื่อได้ลิ้มลองความละเมียดละไมของทั้งสองส่วนประกอบนี้ร่วมกัน
ไอเดีย 4
ต้มจืดถั่วดำใส่ข้างเหนี้ยว
ต้มจืดถั่วดำใส่ข้างเหนี้ยวเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนชอบของหวานแบบเบาๆ ถั่วดำต้มนุ่มๆ ผสมกับน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย แล้วเติมด้วยลูกเกดหรือผลไม้แห้งตามชอบ เสิร์ฟพร้อมกับถ้วยเล็กๆ ของน้ำแข็งบดละเอียด เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับวันที่ต้องการอะไรเย็นสดชื่น
ไอเดีย 5
ลอดช่องใบเตยใส่เผือก
ลอดช่องใบเตยใส่เผือกคือการรวมตัวของเส้นลอดช่องสีเขียวจากใบเตย กับเผือกต้มหั่นเต๋าเล็กๆ ในน้ำเชื่อมหอมกลิ่นใบเตย เติมด้วยน้ำแข็งบดละเอียดเพื่อเพิ่มความสดชื่น วิธีทำง่ายเพียงแค่เตรียมน้ำเชื่อมหอมใบเตย แล้วเติมเส้นลอดช่องและเผือกลงไป เป็นเมนูที่จะช่วยดับกระหายได้อย่างดีในวันที่แดดแรง