เมนูผัดก้านเซลทัสกับงาคั่ว หอมอร่อยทำง่าย
เรื่องอะไร
ผัดก้านเซลทัสกับงาคั่วเป็นเมนูที่ง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารสุขภาพและรวดเร็ว ก้านเซลทัสมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเมื่อผัดกับงาคั่วจะเพิ่มความหอมและรสชาติที่ลงตัว เมนูนี้สามารถทำได้ในเวลาไม่นาน และยังเหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของก้านเซลทัส
ก้านเซลทัสเป็นผักที่มีแคลอรี่ต่ำ แต่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี วิตามินเค และไฟเบอร์ ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคก้านเซลทัสเป็นประจำสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ ได้
ขั้นตอนการทำ
วิธีการเตรียมง่ายๆ
เริ่มต้นด้วยการล้างก้านเซลทัสให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม แล้วใส่ก้านเซลทัสลงไป ผัดจนสุก ปิดท้ายด้วยการโรยงาคั่วเพื่อเพิ่มความหอม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือข้าวกล้องตามชอบ
ปรุงรสให้อร่อย
เคล็ดลับในการปรุงรส
เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเมนูนี้ สามารถเติมซอสถั่วเหลืองหรือซอสพริกไทยดำเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ นอกจากนี้ยังสามารถใส่พริกขี้หนูเพื่อเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยตามใจชอบ ทำให้เมนูนี้มีทั้งความหวาน เค็ม และเผ็ดในคำเดียวกัน