ผัดสับปะรดเคลือบน้ำผึ้งขิง
เรื่องอะไร
ผัดสับปะรดเคลือบน้ำผึ้งขิงเป็นเมนูที่มีความหวานและเผ็ดเล็กน้อยจากขิง น้ำผึ้งช่วยเพิ่มความหอมหวานให้กับสับปะรดที่สดชื่น เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารจานเบาและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การทำก็ไม่ยาก สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้านด้วยวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป
ประโยชน์
ประโยชน์ของสับปะรดในเมนูนี้
สับปะรดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณ นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์โบรมีเลนซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร การนำสับปะรดมาใช้ในเมนูนี้จึงไม่เพียงแต่เพิ่มความอร่อย แต่ยังเสริมคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
เคล็ดลับ
เคล็ดลับการเลือกวัตถุดิบ
การเลือกวัตถุดิบที่ดีจะช่วยให้เมนูออกมาอร่อยมากขึ้น ควรเลือกสับปะรดที่สดใหม่ มีสีเหลืองทอง และกลิ่นหอม ส่วนขิงควรเลือกแบบสดเพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติที่เข้มข้น น้ำผึ้งควรมาจากแหล่งธรรมชาติ เพื่อให้ได้ความหวานแท้ๆ ที่ไม่มีสารปรุงแต่งเพิ่มเติม
วิธีทำ
วิธีการทำอย่างง่ายๆ
เริ่มต้นโดยการหั่นสับปะรดเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ขิงลงไปผัดจนหอม ตามด้วยน้ำผึ้ง ผัดจนเข้ากันดี แล้วใส่สับปะรดลงไป ผัดต่อจนทุกอย่างเข้ากันดี เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือทานเปล่าๆ ก็อิ่มอร่อยได้ทันที