ผัดผักโขมแดง เมนูสุขภาพง่าย ๆ อุดมธาตุเหล็ก
เรื่องอะไร
ผักโขมแดงเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายวิธี หนึ่งในนั้นคือการผัด ซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหาร ผักโขมแดงมีธาตุเหล็กสูง ช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง บทความนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับวิธีการทำผัดผักโขมแดงอย่างง่ายๆ ที่คุณสามารถลองทำได้เองที่บ้าน
ประโยชน์
ประโยชน์ของผักโขมแดง
ผักโขมแดงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะธาตุเหล็กที่ช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ ซี และเค ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและบำรุงกระดูก การบริโภคผักโขมแดงเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและสมดุล
การเลือกซื้อ
วิธีการเลือกซื้อผักโขมแดง
เมื่อเลือกซื้อผักโขมแดง ควรเลือกใบที่สดใหม่ ไม่มีรอยช้ำหรือเหลืองเกินไป ควรตรวจสอบว่ามีความกรอบและไม่เหี่ยวเฉา การเลือกซื้อจากตลาดสดหรือร้านค้าที่เชื่อถือได้จะช่วยให้เราได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี
ขั้นตอน
ขั้นตอนการทำผัดผักโขมแดง
เริ่มต้นด้วยการล้างใบผักโขมแดงให้สะอาด จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม แล้วใส่ใบผักลงไป ผัดจนใบเริ่มยุบตัว เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ ผัดต่ออีกเล็กน้อยจนเข้ากันดี เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือข้าวกล้องก็ได้ เป็นเมนูง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว