ผัดดอกปวยเล้งกับใบโหระพาและพริกสด
เรื่องอะไร
ดอกไม้ปวยเล้งผัดใบโหระพาและพริกสดเป็นเมนูที่มีความสดชื่นและอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดอกไม้ปวยเล้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเมื่อผสมกับใบโหระพาและพริกสด จะทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อย เป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน
โภชนาการ
คุณค่าทางโภชนาการของดอกไม้ปวยเล้ง
ดอกไม้ปวยเล้งเป็นแหล่งของวิตามินเอ วิตามินซี และแคลเซียม ซึ่งช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระดูกให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง การบริโภคดอกไม้ปวยเล้งจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้รักสุขภาพ
ใบโหระพา
ความสำคัญของใบโหระพาในเมนูนี้
ใบโหระพามีบทบาทสำคัญในการเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับเมนูนี้ นอกจากจะช่วยเพิ่มความอร่อยแล้ว ยังมีสารอาหารเช่น วิตามินเค และธาตุเหล็ก ซึ่งช่วยในการบำรุงเลือด การใช้ใบโหระพาในอาหารจึงเป็นวิธีหนึ่งในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
วิธีทำ
วิธีการทำง่ายๆ ที่บ้าน
เริ่มต้นด้วยการเตรียมวัตถุดิบทั้งหมด จากนั้นนำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ดอกไม้ปวยเล้งลงไปผัดจนสุก ตามด้วยใบโหระพาและพริกสด ผัดจนเข้ากันดี ปรุงรสตามใจชอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือรับประทานเพียงอย่างเดียวก็ได้ เมนูนี้ไม่เพียงแต่ทำง่าย แต่ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหารอีกด้วย