ผัดผักเนยอัลมอนด์รสครีมมี่
เรื่องอะไร
ผัดผักเนยอัลมอนด์ครีมมี่เป็นเมนูที่มีรสชาติกลมกล่อมและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเจหรือหลีกเลี่ยงไข่ เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการปรุงอาหารแบบตะวันตกที่เน้นความเรียบง่ายและสุขภาพดี เนยอัลมอนด์ให้ความเข้มข้นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มาร่วมกันทำเมนูนี้กันเถอะ
ส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
- บร็อคโคลี่ ๒๐๐ กรัม - แครอท ๑ หัว - พริกหวานสีแดง ๑ ลูก - ถั่วลันเตา ๑๐๐ กรัม - เนยอัลมอนด์ ๓ ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ - กระเทียมหั่นละเอียด ๒ กลีบ - ซอสถั่วเหลือง ๒ ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทรายแดง ๑ ช้อนชา
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก่อนลงมือทำ
เริ่มต้นด้วยการล้างและหั่นบร็อคโคลี่ แครอท และพริกหวานให้เป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นเตรียมน้ำมันพืชในกระทะบนไฟกลาง ใส่กระเทียมหั่นละเอียดลงไป ผัดจนกระเทียมหอม จากนั้นใส่แครอทและบร็อคโคลี่ลงไป ผัดต่อประมาณสามถึงห้านาทีจนผักเริ่มนิ่ม
ขั้นตอนที่สอง
เพิ่มความเข้ากับซอสถั่วเหลืองและเนยอัลมอนด์
เมื่อแครอทและบร็อกโคลี่เริ่มนิ่มแล้ว ให้ใส่พริกหวานสีแดงและถั่วลันเตาลงในกระทะ ผัดต่ออีกสองถึงสามนาที จากนั้นเติมซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทรายแดง และเนยอัลมอนด์ คนให้เข้ากันดี จนน้ำซอสเคลือบทั่วทุกชิ้นของผัก
ขั้นตอนสุดท้าย
เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือเส้นหมี่ตามใจชอบ
หลังจากน้ำซอสเคลือบทั่วแล้ว ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ สามารถรับประทานคู่กับข้าวสวยหรือเส้นหมี่ตามความชอบ เมนูนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติกล่อมนุ่ม แต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารจากผักหลากหลายชนิด ลองทำดูแล้วคุณจะติดใจในความง่ายของเมนูนี้