ผัดซูกินีเหลืองใบกะเพรา เมนูเจทำง่าย อร่อยกลิ่นหอมสมุนไพร
เรื่องอะไร
ผัดซูกินีเหลืองใบกะเพราเป็นเมนูเจที่มีรสชาติอร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเจในช่วงเทศกาลหรือทุกวัน ซูกินีเหลืองมีเนื้อสัมผัสกรอบและรสชาติหวานธรรมชาติ เมื่อผสมกับใบกะเพราที่มีกลิ่นหอม จะทำให้จานนี้เต็มไปด้วยความสดชื่นและความอร่อย
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของซูกินีเหลือง
ซูกินีเหลืองเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามินซี วิตามินเอ และไฟเบอร์ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก การรับประทานซูกินีเหลืองจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการดูแลสุขภาพ
สมุนไพรไทย
ใบกะเพรา: สมุนไพรเพิ่มกลิ่นหอม
ใบกะเพราเป็นสมุนไพรไทยที่นิยมใช้ในหลายเมนูอาหาร มีคุณสมบัติช่วยลดความเครียดและเพิ่มความสดชื่น กลิ่นของใบกะเพราจะช่วยทำให้จานนี้มีความหอมเฉพาะตัว นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารโดยไม่ต้องพึ่งพาสารปรุงแต่งอื่นๆ
เคล็ดลับการปรุง
วิธีการทำผัดซูกินีเหลืองใบกะเพราให้อร่อย
เริ่มจากเตรียมส่วนผสมให้พร้อม ได้แก่ ซูกินีเหลือง ใบกะเพรา กระเทียม และน้ำมันพืช ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม ใส่ซูกินีเหลืองลงไปผัดจนเริ่มนิ่ม สุดท้ายใส่ใบกะเพรา ปรุงรสตามชอบ ผัดจนเข้ากันดี เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือรับประทานเดี่ยวก็อร่อยไม่แพ้กัน