สูตรเพสโต้เมล็ดดอกทานตะวัน ซอสแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร
เรื่องอะไร
เพสโต้เมล็ดดอกทานตะวันเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงถั่วในอาหารของตนเอง สูตรนี้ใช้เมล็ดดอกทานตะวันเป็นส่วนผสมหลัก ซึ่งให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีไม่แพ้เพสโต้แบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีข้อจำกัดทางอาหารหรือแพ้ถั่วบางชนิด
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของเมล็ดดอกทานตะวัน
เมล็ดดอกทานตะวันมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินอี แมกนีเซียม และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและบำรุงสุขภาพหัวใจ การใช้เมล็ดดอกทานตะวันในเพสโต้นอกจากจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ยังช่วยให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและหอมมัน
ขั้นตอนการทำ
วิธีทำเพสโต้เมล็ดดอกทานตะวัน
การทำเพสโต้เมล็ดดอกทานตะวันนั้นง่ายมาก เพียงแค่ปั่นเมล็ดดอกทานตะวันกับกระเทียม ใบโหระพา น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาวจนเนื้อเนียน จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ สามารถนำไปใช้กับพาสต้า สลัด หรืออาหารอื่นๆ ได้ตามต้องการ เป็นสูตรที่ทำง่ายและสะดวกสำหรับทุกคนในครอบครัว
การเก็บรักษา
เคล็ดลับในการเก็บรักษาเพสโต้
เพื่อให้เพสโต้คงความสดใหม่ ควรเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิทแล้วแช่เย็น สามารถเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ หากต้องการเก็บไว้นานขึ้น สามารถแช่แข็งได้ โดยแบ่งใส่ถ้วยเล็กๆ แล้วแช่แข็ง เมื่อจะใช้งานก็เพียงแค่ละลายน้ำแข็งก่อนนำไปใช้ จะช่วยรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้อย่างดี