สูตรน้ำจิ้มมะม่วงหวานมันผสมถั่วลิสง รสชาติกลมกล่อมลงตัว
เรื่องอะไร
น้ำจิ้มมะม่วงหวานมันกับถั่วลิสงเป็นสูตรที่ผสมผสานความหวานของมะม่วงและความกรอบของถั่วลิสงได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นผักสดหรือข้าวเหนียว การทำสูตรนี้ไม่ซับซ้อนและสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลักในน้ำจิ้ม
ส่วนผสมหลักในน้ำจิ้มนี้ประกอบด้วย มะม่วงสุก ถั่วลิสงคั่ว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และพริกขี้หนู การเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่จะช่วยให้น้ำจิ้มมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น มะม่วงควรเลือกใช้พันธุ์ที่มีเนื้อหวานและไม่เปรี้ยวจนเกินไป
วิธีทำ
ขั้นตอนการทำง่ายๆ
เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกและหั่นมะม่วงเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปปั่นรวมกับน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และพริกขี้หนูจนเข้ากันดี สุดท้ายเติมถั่วลิสงคั่วลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง น้ำจิ้มพร้อมเสิร์ฟ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อยืดอายุการใช้งานได้
เคล็ดลับ
เคล็ดลับเพิ่มเติมในการปรุงรส
หากต้องการเพิ่มความเผ็ด สามารถใส่พริกขี้หนูเพิ่มได้ตามใจชอบ หรือถ้าต้องการลดความหวาน สามารถปรับลดปริมาณน้ำตาลปี๊บตามต้องการ การทดลองปรุงรสจะช่วยให้คุณค้นพบสูตรที่เหมาะสมกับตัวเองมากที่สุด