สมูทตี้มะกรูดและแตงกวาแบบไทย
เรื่องอะไร
สมูทตี้มะกรูดและแตงกวาเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย มะกรูดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยในการย่อยอาหาร และแตงกวามีคุณสมบัติช่วยให้ผิวพรรณสดใส เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารมังสวิรัติและไม่มีไข่ มาเริ่มทำกันเลย
ส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมดังต่อไปนี้
- แตงกวา ๒ ลูก (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)
- ใบมะกรูด ๕ ใบ (ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ)
- น้ำมะนาว ๒ ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง ๑ ช้อนโต๊ะ (ตามความชอบ)
- น้ำแข็ง ๑ ถ้วย
- น้ำเปล่า ๑/๒ ถ้วย
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม
นำแตงกวาที่หั่นไว้ ใบมะกรูด และน้ำเปล่าใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนส่วนผสมละเอียดเข้ากันดี จากนั้นเติมน้ำแข็งลงไปแล้วปั่นอีกครั้งจนเนื้อเนียนละเอียด
ขั้นตอนที่สอง
ปรุงรสชาติให้พอดี
เติมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งลงไปในเครื่องปั่น ปั่นอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี ลองชิมดูว่ารสชาติถูกใจหรือไม่ หากต้องการเพิ่มความหวานสามารถเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งได้ตามความชอบ
ขั้นตอนที่สาม
เสิร์ฟทันทีเพื่อความสดชื่นสูงสุด
เทสมูทตี้ลงในแก้วเสิร์ฟ สามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือใบโหระพาสำหรับเพิ่มกลิ่นหอม เสิร์ฟทันทีเพื่อรักษาความสดใหม่ของเครื่องดื่ม สมูทตี้นี้เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลา ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าหรือเครื่องดื่มยามบ่าย