นาโชส์สับปะรดเผ็ดฟิวชั่นแบบไทย วิธีทำอาหารมังสวิรัติที่ไม่มีไข่
เรื่องอะไร
นาโชส์สับปะรดเผ็ดฟิวชั่นแบบไทยเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเม็กซิกันและรสชาติของไทยที่เข้ากันได้อย่างลงตัว อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารมังสวิรัติและไม่มีไข่ โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่และเครื่องปรุงที่หาได้ง่ายในครัวเรือน มาทำกันเลย!
ส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้
- แผ่นนาโชส์ 200 กรัม
- สับปะรดหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1/4 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศหั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
- ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ขั้นตอนที่หนึ่ง
ทอดแผ่นนาโชส์ให้กรอบ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน จากนั้นนำแผ่นนาโชส์ลงทอดจนกรอบสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน วางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อไม่ให้นาโชส์อมน้ำมัน
ขั้นตอนที่สอง
ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
ในกระทะเดียวกัน ใส่หอมแดง พริกขี้หนู และมะเขือเทศ ผัดจนหอม จากนั้นใส่สับปะรดลงไป ผัดต่ออีกประมาณสองถึงสามนาที ปรุงด้วยเกลือและน้ำมะนาว คนให้เข้ากันดี
ขั้นตอนสุดท้าย
จัดเสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยผักชี
จัดแผ่นนาโชส์ทอดกรอบบนจาน ราดด้วยส่วนผสมที่เราผัดไว้ ตกแต่งด้วยใบผักชีโรยหน้า เสิร์ฟทันทีเพื่อความอร่อยเต็มคำ
เพียงเท่านี้คุณก็สามารถทำเมนูนาโชส์สับปะรดเผ็ดฟิวชั่นแบบไทยได้เองง่ายๆ ที่บ้านแล้ว ลองทำดูนะคะ!