ลูกบอลมะพร้าวชาเขียวไทย วิธีทำขนมหวานเพื่อสุขภาพ
ลูกบอลมะพร้าวชาเขียวไทยเป็นขนมหวานที่มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย มีรสชาติหอมหวานและสดชื่นจากชาเขียวและมะพร้าว ขนมนี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารเจหรือวีแกน แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพอีกด้วย มาทำขนมอร่อยๆ นี้กันเถอะ
รวบรวมส่วนผสมดังต่อไปนี้
1. ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ 2. มะพร้าวขูดแห้ง 1 ถ้วย 3. น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย 5. น้ำน้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ 6. เกลือเล็กน้อย
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
เริ่มต้นโดยการนำผงชาเขียว มะพร้าวขูดแห้ง น้ำมันมะพร้าว น้ำตาลทรายแดง น้ำน้ำตาลปี๊บ และเกลือใส่ในชามใหญ่ ใช้มือหรือไม้พายคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จนน้ำมันและน้ำตาลละลายเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ
ปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ใช้มือปั้นส่วนผสมเป็นลูกบอลเล็กๆ ขนาดประมาณหนึ่งนิ้ว วางลูกบอลบนถาดหรือจานเรียบ ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมจะหมด
แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
นำลูกบอลที่ปั้นเสร็จแล้วเข้าแช่ในตู้เย็นประมาณสามสิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้แข็งตัวและมีความกรอบมากขึ้น เมื่อครบเวลาแล้ว สามารถนำออกมาเสิร์ฟได้ทันที หรือเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นเพื่อรับประทานภายหลัง
