สปิแนชดิปอัลมอนด์กระเทียมสไตล์ไทย
สปิแนชดิปอัลมอนด์กระเทียมสไตล์ไทยเป็นเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทยที่มีรสชาติกลมกล่อมและเข้ากันได้ดี เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจหรือไม่บริโภคไข่ มีส่วนผสมหลักคือผักโขม กระเทียม และอัลมอนด์ ซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการสูง มาลองทำกันเถอะครับ
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
- ผักโขมหั่น ๒ ถ้วย - อัลมอนด์บด ๑/๒ ถ้วย - กระเทียมหั่นละเอียด ๓ กลีบ - น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ - เกลือ ๑/๒ ช้อนชา - พริกไทยดำบด ๑/๔ ช้อนชา
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม
เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม ผักโขมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อัลมอนด์บดละเอียด และกระเทียมหั่นละเอียด เพื่อความสะดวกในการปรุงอาหารในขั้นตอนถัดไปครับ
ผัดกระเทียมและผักโขม
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้น้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมหั่นละเอียดลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่ผักโขมหั่นลงไป ผัดจนกว่าผักจะนิ่มและน้ำระเหยออกหมดครับ
ปรุงรสดิป
เมื่อผักโขมนิ่มแล้ว ใส่อัลมอนด์บดลงไปในกระทะ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ คนอีกครั้งจนทุกอย่างเข้ากันดี ยกออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟกับแคร็กเกอร์หรือขนมปังตามต้องการครับ
