โรลสดมะกรูดและอะโวคาโดแบบไทย
เรื่องอะไร
โรลสดมะกรูดและอะโวคาโดเป็นเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทย มีรสชาติสดชื่นและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมังสวิรัติและไม่มีไข่ มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างในงานเลี้ยงต่างๆ มาเริ่มทำกันเลย
ส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้
- แผ่นแป้งโรล 8 แผ่น
- อะโวคาโด 2 ลูก (หั่นบาง)
- ใบมะกรูด 5 ใบ (ซอยละเอียด)
- แครอท 1 หัว (หั่นฝอย)
- แตงกวา 1 ลูก (หั่นบาง)
- ผักชีฝรั่ง 1 กำมือ (ซอยละเอียด)
- น้ำจิ้มถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม โดยการหั่นอะโวคาโด แครอท และแตงกวาตามที่ระบุไว้ ซอยใบมะกรูดและผักชีฝรั่งให้ละเอียด จัดเตรียมน้ำจิ้มถั่วเหลืองและน้ำมันงาไว้ข้างๆ เพื่อความสะดวกในการใช้งาน
ขั้นตอนที่สอง
การประกอบโรลสดแต่ละชิ้น
นำแผ่นแป้งโรลมาแช่ในน้ำอุ่นประมาณสิบถึงสิบห้าวินาทีจนแป้งนุ่ม จากนั้นนำออกมาใส่บนพื้นเรียบ วางอะโวคาโด แครอท แตงกวา ใบมะกรูด และผักชีฝรั่งลงบนแป้ง แล้วพับขอบทั้งสองด้านเข้าหากัน ม้วนให้แน่นจนสุดปลาย
ขั้นตอนที่สาม
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วเหลือง
จัดโรลสดลงบนจานเสิร์ฟ พร้อมกับน้ำจิ้มถั่วเหลืองที่เตรียมไว้ สามารถเพิ่มน้ำมันงาลงในน้ำจิ้มเพื่อเพิ่มรสชาติได้ตามต้องการ โรลสดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันที หรือเก็บในตู้เย็นเพื่อรับประทานภายหลัง
เพียงเท่านี้คุณก็สามารถทำโรลสดมะกรูดและอะโวคาโดแบบไทยได้ง่ายๆ ที่บ้านแล้วค่ะ!