Page Loader
เกี๊ยวถั่วลันเตาและโหระพาสไตล์ไทย  วิธีทำอาหารมังสวิรัติที่อร่อย
เกี๊ยวถั่วลันเตาและโหระพาสไตล์ไทยเป็นเมนูมังสวิรัติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทย

เกี๊ยวถั่วลันเตาและโหระพาสไตล์ไทย  วิธีทำอาหารมังสวิรัติที่อร่อย

เขียนโดย Wasana Ponjunthuek
Oct 31, 2024
11:45 am

เรื่องอะไร

เกี๊ยวถั่วลันเตาและโหระพาสไตล์ไทยเป็นเมนูมังสวิรัติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทย มีประวัติความเป็นมาในครัวเรือนของคนไทยที่นิยมใช้สมุนไพรสดและผักในการปรุงอาหาร เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และไข่ มาทำกันเถอะ!

ส่วนผสม

เตรียมส่วนผสมเหล่านี้

- ถั่วลันเตา ๒ ถ้วย - ใบโหระพาสด ๑ ถ้วย - กระเทียม ๓ กลีบ (สับละเอียด) - หอมแดง ๒ หัว (สับละเอียด) - แป้งเกี๊ยว ๑ แพ็ค - ซอสถั่วเหลือง ๒ ช้อนโต๊ะ - น้ำมันงา ๑ ช้อนโต๊ะ - พริกไทยดำป่นตามชอบ

ขั้นตอนที่หนึ่ง

เตรียมส่วนผสมให้พร้อมก่อนเริ่มทำเกี๊ยว

นำถั่วลันเตามาต้มในน้ำเดือดประมาณสามถึงห้านาทีจนสุก จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วบดให้ละเอียด ผสมกับกระเทียม หอมแดง ใบโหระพา ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่สอง

การทำเกี๊ยวด้วยแป้งเกี๊ยว

นำแป้งเกี๊ยวมาวางบนพื้นเรียบ ตักส่วนผสมถั่วลันเตาที่เตรียมไว้ลงไปตรงกลางของแป้ง พับแป้งครึ่งแล้วกดขอบให้ติดกัน ทำซ้ำจนหมดส่วนผสม

ขั้นตอนที่สาม

การนึ่งหรือทอดเกี๊ยวจนสุก

สามารถเลือกที่จะนึ่งหรือทอดเกี๊ยวได้ หากต้องการนึ่ง ให้นำไปใส่ในหม้อนึ่งประมาณสิบถึงสิบสองนาทีจนสุก หากต้องการทอด ให้นำไปทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบสีทอง เสิร์ฟพร้อมซอสตามชอบ เพียงเท่านี้ก็เสร็จสิ้นขั้นตอนการทำเกี๊ยวถั่วลันเตาและโหระพาสไตล์ไทย อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่จะอิ่มอร่อย แต่ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ลองทำดูนะคะ!