ทาโก้สับปะรดและใบโหระพาสไตล์ไทย
เรื่องอะไร
ทาโก้สับปะรดและใบโหระพาสไตล์ไทยเป็นเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทยที่มีความสดชื่นและเผ็ดเล็กน้อย เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมังสวิรัติและไม่มีไข่ โดยใช้ส่วนผสมหลักคือสับปะรดสดและใบโหระพา มาทำกันเลย!
ส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมดังไปนี้
- สับปะรดสด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ - ใบโหระพาสด 1 ถ้วย - พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นเป็นเส้นบางๆ - หอมแดง 2 หัว ซอยบางๆ - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ - เกลือ และ พริกไทย ตามชอบ - แผ่นแป้งทาโก้ 8 แผ่น
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมส่วนผสมหลักของทาโก้
นำสับปะรดสดที่หั่นแล้วไปย่างบนกระทะหรือเตาย่างจนมีสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกมาใส่จานพักไว้ ย่างพริกหวานสีแดงในกระทะเดียวกันจนเริ่มนิ่ม แล้วนำออกมาใส่จานพักไว้เช่นกัน
ขั้นตอนที่สอง
ผสมเครื่องปรุงต่างๆ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมสับปะรดย่าง พริกหวานย่าง ใบโหระพาสด และหอมแดงซอยเข้าด้วยกัน เติมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
ขั้นตอนสุดท้าย
ประกอบทาโก้พร้อมเสิร์ฟ
อุ่นแผ่นแป้งทาโก้บนกระทะหรือไมโครเวฟจนเริ่มอ่อนตัว จากนั้นเติมส่วนผสมของไส้ลงไปในแผ่นแป้งแต่ละแผ่น จัดเรียงให้ดูดี พร้อมเสิร์ฟทันที ท่านสามารถเพิ่มซอสหรือเครื่องเคียงตามชอบเพื่อเพิ่มความอร่อย