เคล็ดลับเก็บอาหารให้สดใหม่ในราคาประหยัด
เรื่องอะไร
การเก็บรักษาอาหารให้สดใหม่เป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยลดการสูญเสียและประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน การใช้วิธีง่ายๆ และไม่ต้องลงทุนมากสามารถทำได้ด้วยตัวเองที่บ้าน มาดูกันว่ามีเคล็ดลับอะไรบ้างที่จะช่วยให้คุณเก็บอาหารได้นานขึ้น
เคล็ดลับ 1
ใช้ถุงซิปล็อค
ถุงซิปล็อคเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในการเก็บรักษาอาหาร เพียงแค่ใส่อาหารลงในถุงแล้วปิดซิปให้แน่น จะช่วยป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปสัมผัสกับอาหาร ซึ่งจะทำให้อาหารสดนานขึ้น นอกจากนี้ยังสะดวกในการจัดเก็บและหาง่ายเมื่อคุณต้องการใช้งาน
เคล็ดลับ 2
เก็บผักในกระดาษทิชชู่
การห่อผักด้วยกระดาษทิชชู่ก่อนนำไปใส่ตู้เย็นจะช่วยดูดซับความชื้นส่วนเกิน ทำให้ผักไม่เน่าเร็ว วิธีนี้เหมาะสำหรับผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม ผักชี หรือโหระพา ที่มักจะเหี่ยวเร็วเมื่อมีความชื้นมาก
เคล็ดลับ 3
แยกผลไม้และผักบางชนิดออกจากกัน
ผลไม้บางชนิด เช่น กล้วย แอปเปิล และมะเขือเทศ จะปล่อยแก๊สเอธิลีน ซึ่งสามารถเร่งกระบวนการสุกของผลไม้อื่นๆ ได้ ดังนั้นควรแยกผลไม้เหล่านี้ออกจากผักหรือผลไม้อื่นๆ เพื่อยืดอายุการใช้งานของทั้งสองประเภท
เคล็ดลับ 4
ใช้ขวดแก้วสำหรับของแห้ง
ขวดแก้วเป็นภาชนะที่ดีสำหรับการเก็บของแห้ง เช่น ข้าว ถั่ว หรือธัญพืช เพราะสามารถป้องกันความชื้นและแมลงได้ดี ควรเลือกขวดที่มีฝาปิดสนิทเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาความสดใหม่
เคล็ดลับ 5
แช่แข็งสมุนไพรในน้ำมันมะกอก
สมุนไพรสดสามารถแช่แข็งไว้ใช้ได้นานโดยใส่ลงในถาดน้ำแข็งแล้วเติมน้ำมันมะกอก วิธีนี้จะช่วยรักษารสชาติและกลิ่นของสมุนไพรไว้ได้ดี เมื่อคุณต้องการใช้ก็เพียงแค่หยิบออกมาใช้ตามจำนวนที่ต้องการ