พุดดิ้งเมล็ดเจียวานิลลาพร้อมรสเผ็ด
เรื่องอะไร
พุดดิ้งเมล็ดเจียวานิลลารสเผ็ดเป็นของหวานที่มีต้นกำเนิดจากอาหารสุขภาพที่ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมล็ดเจียเป็นส่วนผสมหลักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ไฟเบอร์และโอเมก้า-3 การเพิ่มกลิ่นวานิลลาและเครื่องเทศช่วยเพิ่มรสชาติให้กับพุดดิ้งนี้ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการของหวานแบบไม่มีไข่หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ มาเริ่มทำกันเลย
ส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
- เมล็ดเจีย 4 ช้อนโต๊ะ
- นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- ผงอบเชยครึ่งช้อนชา
- ผงขิงหนึ่งในสี่ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่หนึ่ง
ผสมส่วนผสมแห้งและเปียกเข้าด้วยกัน
เริ่มต้นด้วยการใส่เมล็ดเจียลงในชามขนาดกลาง จากนั้นเติมนมอัลมอนด์ลงไป ใช้ช้อนคนให้เข้ากันจนกระทั่งเมล็ดเจียกระจายตัวอย่างทั่วถึง ใส่น้ำตาลทราย วานิลลาสกัด และเกลือลงไป คนอีกครั้งเพื่อให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดี
ขั้นตอนที่สอง
เพิ่มเครื่องเทศเพื่อรสชาติพิเศษ
หลังจากนั้น ใส่ผงอบเชยและผงขิงลงในส่วนผสม คนเบาๆ เพื่อให้เครื่องเทศกระจายตัวทั่วทั้งพุดดิ้ง เครื่องเทศเหล่านี้จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติอันโดดเด่น ทำให้พุดดิ้งมีความหลากหลายมากขึ้น
ขั้นตอนสุดท้าย
แช่เย็นเพื่อเซ็ตตัวก่อนเสิร์ฟ
เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ปิดฝาชามหรือใช้พลาสติกแรปคลุมไว้ นำเข้าแช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง หรือจนกว่าเมล็ดเจียจะดูดซับน้ำนมจนเซ็ตตัว เมื่อพร้อมเสิร์ฟ สามารถตกแต่งด้วยผลไม้สดหรือถั่วตามใจชอบเพื่อเพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการ