ขนมหวานวีแกนจากไข่มุกมันสำปะหลัง
เรื่องอะไร
ไข่มุกมันสำปะหลังเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในขนมหวานหลากหลายชนิด ด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับวัตถุดิบอื่นๆ ทำให้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในเมนูขนมหวานวีแกนได้อย่างหลากหลาย บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับ 5 เมนูขนมหวานวีแกนอันยอดเยี่ยมที่ใช้ไข่มุกมันสำปะหลังเป็นส่วนประกอบหลัก
พุดดิ้ง
พุดดิ้งไข่มุกมันสำปะหลัง
พุดดิ้งไข่มุกมันสำปะหลังเป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เองที่บ้าน โดยการต้มไข่มุกจนสุกแล้วนำไปผสมกับกะทิและน้ำตาลทรายแดงเพื่อเพิ่มความหอมหวาน สามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้สดหรือถั่วต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว
ชาเขียว
ชาเขียวมัทฉะใส่ไข่มุก
ชาเขียวมัทฉะแบบเย็นเมื่อใส่ไข่มุกลงไปจะกลายเป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษ เพียงชงชาเขียวมัทฉะให้เข้มข้นแล้วเติมน้ำแข็ง จากนั้นใส่ไข่มุกลงไปเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส สามารถเติมน้ำเชื่อมหรือไซรัปตามชอบใจ เป็นเครื่องดื่มสดชื่นที่จะช่วยคลายร้อนในวันที่อากาศร้อนจัด
ไอศกรีม
ไอศกรีมกะทิใส่ไข่มุก
ไอศกรีมกะทิใส่ไข่มุกเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด เพียงแค่ทำไอศกรีมจากกะทิสดแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นนำมาเสิร์ฟพร้อมกับไข่มุกร้อนๆ จะได้ทั้งความเย็นของไอศกรีมและความหนึบของไข่มุกรวมกันอย่างลงตัว เหมาะสำหรับผู้รักการทดลองเมนูใหม่ๆ ในวันหยุดสุดสัปดาห์
เค้กใบเตย
เค้กใบเตยหน้ามันสำปะหลัง
เค้กใบเตยหน้ามันสำปะหลังคือการรวมตัวของกลิ่นหอมจากใบเตยและเนื้อสัมผัสหนึบหนับจากมันสำปะหลัง โดยการทำเค้กใบเตยแบบธรรมดาแล้วโรยหน้าด้วยซอสจากมันสำปะหลัง เพิ่มสีสันด้วยผลไม้สดหรือถั่วต่างๆ เป็นขนมหวานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือโอกาสพิเศษต่างๆ