สตรอว์เบอร์รี่ช็อตเค้กวีแกนฟูฟ่อง
เรื่องอะไร
สตรอว์เบอร์รี่ช็อตเค้กเป็นขนมหวานที่มีต้นกำเนิดจากยุโรปและได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ด้วยรสชาติหวานหอมของสตรอว์เบอร์รี่สดและเนื้อเค้กที่นุ่มฟู ทำให้เป็นที่โปรดปรานในงานเลี้ยงต่างๆ สูตรนี้ถูกปรับให้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารวีแกน โดยไม่ใช้ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ มาเริ่มทำกันเลย
ส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
แป้งสาลี ๒ ถ้วย, น้ำตาลทราย ๑ ถ้วย, ผงฟู ๒ ช้อนชา, เกลือ ๑/๒ ช้อนชา, นมถั่วเหลือง ๑ ถ้วย, น้ำมันพืช ๑/๓ ถ้วย, วนิลาเอ็กซ์แทร็กต์ ๑ ช้อนชา, สตรอว์เบอร์รี่สดหั่นบาง ๆ สำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมส่วนผสมแห้งและเปียก
เริ่มต้นด้วยการร่อนแป้งสาลี ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามใหญ่ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัวอย่างทั่วถึง จากนั้นในอีกชามหนึ่ง ผสมน้ำตาลทราย นมถั่วเหลือง น้ำมันพืช และวนิลาเอ็กซ์แทร็กต์ คนจนทุกอย่างเข้ากันดี
ขั้นตอนที่สอง
รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
ค่อย ๆ เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ใช้ไม้พายคนจนกระทั่งได้เนื้อเดียวกัน ระวังอย่าคนนานเกินไปเพราะจะทำให้เค้กแข็ง เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ให้เทลงในพิมพ์อบเตรียมไว้
ขั้นตอนสุดท้าย
อบและตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่สด
นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนานประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้านาที หรือจนกว่าเค้กจะขึ้นฟูและมีสีทอง เมื่ออบเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นก่อนที่จะนำออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นแล้วตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่สด พร้อมเสิร์ฟ