มันฝรั่งอบกรอบสูตรมังสวิรัติ
เรื่องอะไร
มันฝรั่งอบกรอบเป็นอาหารว่างที่มีต้นกำเนิดจากประเทศสหรัฐอเมริกา โดยปกติจะเสิร์ฟในงานเลี้ยงหรืองานสังสรรค์ต่างๆ สูตรนี้เป็นสูตรมังสวิรัติและไม่มีไข่ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารว่างที่อร่อยและสุขภาพดี มาเริ่มทำกันเลย
ส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
- มันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัว
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- กระเทียมบด 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสดซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมมันฝรั่งสำหรับอบกรอบ
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นใช้มีดคมๆ ผ่ามันฝรั่งออกเป็นครึ่งตามยาว นำช้อนตักเนื้อมันฝรั่งออกบางส่วนเพื่อให้เหลือเปลือกหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
ขั้นตอนที่สอง
ทาน้ำมันและปรุงรสมันฝรั่ง
ทาน้ำมันมะกอกบนเปลือกมันฝรั่งทั้งสองด้าน โรยเกลือ พริกไทยดำ และกระเทียมบดลงบนเปลือกมันฝรั่ง วางเปลือกมันฝรั่งบนถาดอบโดยหงายด้านในขึ้น
ขั้นตอนที่สาม
อบจนกรอบและเสิร์ฟทันที
นำถาดเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส อบประมาณ 20 นาทีหรือจนกระทั่งเปลือกมันฝรั่งกรอบและสีทอง นำออกจากเตาแล้วโรยผักชีฝรั่งสดซอยละเอียด เสิร์ฟทันทีพร้อมกับซอสตามชอบ