เมนูฟักขนน้ำผัดเส้น ใส่ถั่วลิสงและผักชีฝรั่ง
เรื่องอะไร
ฟักขนน้ำเป็นผักที่มีประโยชน์และสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายวิธี หนึ่งในเมนูที่น่าสนใจคือการทำฟักขนน้ำผัดเส้นกับถั่วลิสงและผักชีฝรั่ง ซึ่งเป็นเมนูที่ง่ายต่อการทำและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารสุขภาพในชีวิตประจำวัน
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของฟักขนน้ำ
ฟักขนน้ำมีแคลอรีต่ำแต่มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหารและรักษาน้ำหนักให้คงที่ นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีและแร่ธาตุอื่นๆ ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคฟักขนน้ำเป็นประจำสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ ได้อีกด้วย
การเตรียมส่วนผสม
วิธีเตรียมส่วนผสม
ก่อนเริ่มทำเมนูนี้ ควรเตรียมส่วนผสมให้พร้อม โดยเริ่มจากการล้างฟักขนน้ำให้สะอาด หั่นเป็นเส้นบางๆ ถั่วลิสงควรคั่วให้หอม และซอยผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เมื่อตั้งใจเตรียมทุกอย่างแล้ว จะช่วยให้ขั้นตอนการปรุงอาหารรวดเร็วขึ้น
วิธีทำง่ายๆ
ขั้นตอนการปรุงอาหาร
เริ่มต้นด้วยการตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ฟักขนน้ำลงไปผัดจนเริ่มสุก จากนั้นเติมถั่วลิสงและซอสปรุงรสตามใจชอบ ผัดต่อจนทุกอย่างเข้ากันดี สุดท้ายโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มความสดชื่น เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือรับประทานเดี่ยวก็อร่อยไม่แพ้กัน