สลัดหัวไชเท้าแตงโม: สดชื่น สีสันสดใส ทำง่าย
เรื่องอะไร
สลัดหัวไชเท้าแตงโมเป็นเมนูที่ทั้งสดชื่นและมีสีสันที่ดึงดูดตา นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ หัวไชเท้าแตงโมมีรสชาติหวานกรอบและสีชมพูสดใส ทำให้เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจในจานอาหาร มาดูกันว่าสลัดนี้มีอะไรบ้างและวิธีการทำอย่างไร
คุณประโยชน์
ประโยชน์ของหัวไชเท้าแตงโม
หัวไชเท้าแตงโมไม่เพียงแต่มีสีสันที่สะดุดตา แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยในการย่อยอาหารได้ดี นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก การเพิ่มหัวไชเท้าแตงโมลงในเมนูอาหารประจำวันสามารถช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนมากขึ้น
การเตรียมวัตถุดิบ
วิธีการเตรียมวัตถุดิบ
เริ่มต้นด้วยการเลือกหัวไชเท้าที่สดใหม่ ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆ เพื่อให้ได้ความกรอบ จากนั้นเตรียมผักอื่นๆ เช่น ผักกาดหอม แตงกวา และแครอท หั่นเป็นขนาดพอดีคำ เตรียมน้ำมันมะกอก น้ำเลม่อน และเกลือเล็กน้อยเพื่อใช้ในการปรุงรส เพียงแค่นี้ก็พร้อมที่จะประกอบเป็นจานสลัดสุดพิเศษแล้ว
วิธีทำ
ขั้นตอนการทำสลัด
เริ่มจากจัดเรียงผักทั้งหมดลงในจาน เริ่มจากผักกาดหอม ตามด้วยหัวไชเท้าแตงโม แตงกวา และแครอท ราดน้ำมันมะกอก น้ำเลม่อน และเกลือ คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน สามารถเพิ่มเมล็ดธัญพืชนิดต่างๆ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ เสิร์ฟทันทีเพื่อรักษาความสดใหม่ของส่วนประกอบทุกอย่างในจาน