อาหารริมทางในกรุงเทพ: เมนูวีแกนที่ต้องลอง
เรื่องอะไร
อาหารริมทางในกรุงเทพเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่หลากหลายและราคาที่เข้าถึงได้ง่าย สำหรับผู้ที่เลือกทานอาหารวีแกนก็มีตัวเลือกมากมายให้ลองสัมผัส ไม่ว่าจะเป็นเมนูจากผักสดหรือผลไม้ตามฤดูกาล การเดินชมตลาดและลิ้มรสอาหารเหล่านี้จะทำให้คุณได้สัมผัสกับวัฒนธรรมการกินของคนเมืองอย่างแท้จริง
เมนู 1
ผัดไทยวีแกน: รสชาติแบบดั้งเดิม
ผัดไทยเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่สามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับผู้ทานวีแกนได้ง่าย เพียงแค่ใช้เต้าหู้แทนเนื้อสัตว์ และเลือกใช้ซอสถั่วเหลืองแทนน้ำปลา คุณก็จะได้ลิ้มรสความอร่อยแบบดั้งเดิมโดยไม่ต้องกังวลเรื่องส่วนประกอบจากสัตว์ ลองเพิ่มถั่วงอกและหัวไชเท้าเพื่อเพิ่มความสดชื่น
เมนู 2
ส้มตำผลไม้: ความสดชื่นจากธรรมชาติ
ส้มตำผลไม้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ทานวีแกน ด้วยการใช้ผลไม้สดหลากหลายชนิด เช่น มะละกอ แอปเปิ้ล หรือมะม่วง คลุกเคล้ากับน้ำปลาร้าเจและพริกขี้หนู จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์การกินที่ทั้งเผ็ดและหวานในคำเดียวกัน เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อน
เมนู 3
แกงเขียวหวานเจ: หอมกลิ่นสมุนไพร
แกงเขียวหวานเจนั้นเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรต่างๆ เช่น ใบโหระพา และใบมะกรูด ใช้น้ำพริกแกงเขียวหวานเจพร้อมกับเต้าหู้หรือเห็ดแทนน้ำมันหมูก็สามารถสร้างความอร่อยได้ไม่แพ้กัน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ จะช่วยเติมเต็มมื้ออาหารของคุณอย่างลงตัว
เมนู 4
ข้าวเหนียวมะม่วง: ของหวานสุดคลาสสิค
ข้าวเหนียวมะม่วงเป็นของหวานยอดนิยม ที่สามารถพบเห็นได้ทั่วไปตามร้านอาหารริมทาง ข้าวเหนียวนุ่มๆ ราดด้วยน้ำกะทิเข้มข้น เสิร์ฟคู่กับมะม่วงสุกหอมหวาน เป็นการปิดท้ายมื้ออาหารอย่างสมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับทุกคนไม่ว่าจะเป็นสายวีแกนอ่อนหรือแข็งแรง