มันฝรั่งยูกอนอบกระเทียม
เรื่องอะไร
มันฝรั่งยูกอนอบกระเทียมเป็นเมนูที่ง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมังสวิรัติและไม่มีไข่ เมนูนี้มีต้นกำเนิดจากอาหารตะวันตก และได้รับความนิยมในหลายประเทศทั่วโลก ด้วยรสชาติที่หอมกรุ่นของกระเทียมและความกรอบของมันฝรั่ง ทำให้เป็นเมนูที่ทุกคนสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน มาเริ่มทำกันเลย
ส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้
- มันฝรั่งยูกอน ๑ กิโลกรัม
- กระเทียม ๕ กลีบ (สับละเอียด)
- น้ำมันมะกอก ๓ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ๑ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ครึ่งช้อนชา
- โรสแมรี่สด ๒ กิ่ง (หรือแห้ง ครึ่งช้อนชา)
ขั้นตอนที่หนึ่ง
ล้างและหั่นมันฝรั่ง
เริ่มต้นด้วยการล้างมันฝรั่งให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ไม่หนาหรือบางเกินไป เพื่อให้สามารถอบได้อย่างทั่วถึง
ขั้นตอนที่สอง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
นำมันฝรั่งที่หั่นแล้วใส่ลงในชามใหญ่ ใส่กระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และโรสแมรี่ลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ขั้นตอนที่สาม
อบจนเหลืองกรอบ
เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นำถาดรองด้วยกระดาษฟอยล์ แล้ววางมันฝรั่งลงบนถาด อบประมาณ 30 ถึง 40 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งจะเหลืองกรอบ คอยพลิกกลับด้านทุกๆ สิบนาทีเพื่อให้อบได้ทั่วถึง
ขั้นตอนสุดท้าย
เสิร์ฟทันทีเมื่อเสร็จสิ้น
เมื่อมันฝรั่งยูกอนอบกระเทียมหอมกรุ่นออกจากเตาแล้ว ให้เสิร์ฟทันที สามารถรับประทานคู่กับซอสหรือเครื่องเคียงตามใจชอบ เป็นเมนูง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส